Trà Xanh Shan Tuyết Cổ Thụ – Mây Sớm

Khi bình minh còn phủ mây trên những gốc trà cổ thụ

Ở độ cao hơn 1.500 mét giữa những dãy núi Tây Bắc, nơi mây trắng quấn quanh triền núi và khí hậu mát lành quanh năm, những cây Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi vẫn lặng lẽ sinh trưởng như một phần của đại ngàn. Mỗi sớm tinh khôi, khi sương còn đọng trên từng tán lá, người dân địa phương bắt đầu hái thủ công những búp trà non phủ lớp lông tơ trắng mịn – dấu ấn đặc trưng tạo nên cái tên Shan Tuyết.

Mori Brew đặt tên sản phẩm là Mây Sớm để lưu giữ khoảnh khắc đẹp nhất của vùng trà: bình minh trên núi cao, nơi thiên nhiên còn nguyên sự tĩnh lặng và từng búp trà hấp thu trọn tinh hoa của đất trời.

Hương vị của sự tinh khiết

Mây Sớm mang sắc nước xanh vàng trong trẻo, hương thơm tự nhiên gợi nhớ đến cốm non, hoa rừng, tre trúc và chút ngọt dịu của mật ong. Ngụm trà đầu tiên là vị chát thanh nhẹ, sau đó nhanh chóng chuyển thành hậu ngọt sâu và kéo dài, để lại cảm giác thanh mát nơi cổ họng.

Đây là dòng trà dành cho những người yêu sự tinh tế – không quá mạnh mẽ, không quá cầu kỳ, mà cân bằng và dễ thưởng thức trong mọi thời điểm của ngày.

Tuyển chọn từ những búp trà đẹp nhất

Mori Brew chỉ lựa chọn những búp một tôm hai lá được hái thủ công từ vùng trà cổ thụ. Sau khi thu hái, trà được chế biến theo phương pháp truyền thống kết hợp kiểm soát hiện đại nhằm giữ trọn màu nước, hương thơm tự nhiên và hàm lượng dưỡng chất vốn có.

Thành phẩm là những cánh trà xoăn cong tự nhiên, phủ lớp tuyết trắng mịn, mang vẻ đẹp mộc mạc nhưng đầy giá trị của trà Việt.

Điểm nổi bật

• 100% trà Shan Tuyết cổ thụ tuyển chọn.
• Hương thơm tự nhiên của hoa rừng, tre trúc và mật ong.
• Vị chát thanh, hậu ngọt sâu và kéo dài.
• Nước trà xanh vàng trong, có thể pha từ 5–6 lần nước.
• Phù hợp cho người mới bắt đầu thưởng trà cũng như người yêu trà truyền thống.

Cách pha để cảm nhận trọn vẹn hương vị

Để thưởng thức đúng tinh thần của Mây Sớm, nên sử dụng ấm đất nung hoặc ấm sứ để giữ nhiệt tốt.

• Lượng trà: 5–8 g
• Dung tích nước: 150 ml
• Nhiệt độ nước: 90–95°C
• Thời gian hãm: 20–40 giây cho nước đầu, tăng dần ở các lần pha sau
• Có thể pha 5–6 lần, mỗi lần đều mang đến một tầng hương vị khác nhau.

Bảo quản

Đậy kín bao bì sau khi sử dụng và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và các mùi thực phẩm mạnh để giữ trọn hương thơm tự nhiên của trà.

Một chén trà, một khoảng lặng

Có những buổi sáng, khi thành phố còn chưa thức giấc, chỉ cần pha một ấm Mây Sớm, ngắm làn hơi trà quyện cùng hương núi rừng, mọi vội vã dường như chậm lại. Mori Brew tin rằng giá trị của trà không nằm ở vị đậm hay nhạt, mà ở cảm giác bình yên sau mỗi ngụm trà.

Mây Sớm không chỉ là một sản phẩm trà Shan Tuyết cổ thụ, mà còn là lời mời trở về với thiên nhiên, nơi mỗi tách trà kể câu chuyện về núi cao, mây trắng và những con người vẫn ngày ngày gìn giữ tinh hoa trà Việt.